Polvanera Primitivo 16 Gioia del Colle DOC, Apulien Italien

Der Primitivo 16 wird aus Trauben gemacht, die auf kargen Steinböden stehen. Das hat zur Folge, dass dieser Rotwein von Polvanera eine Struktur und Eleganz aufweist, die man bei dieser Rebsorte sonst eher vergeblich sucht. Hier hat man nicht das Gefühl, dass während des Verkostens links und rechts Dinge vom Tisch fallen. Der Apulier ist durchgängig und fest, beweist Tiefe und sogar Komplexität. Die dunklen Beerenaromen sind klar, mit der Zeit im Glas entwickelt sich eine verführerische Note von Kakao, die später sogar auf der Zunge im Abgang zu schmecken ist. Vielleicht ist es nur ein Primitivo, aber es gilt den Hut vor der tollen Leistung im Weinberg und im Keller ziehen: denn dieser Primitivo kann Eleganz! (RX - 02/26)