Crianza Magnum 1.5L

Der Ramón Bilbao Crianza Magnum (1 5 L) stammt aus Haro (Rioja Alta DOCa Rioja) und zeigt sich in dunklem Rubinrot. Aus 100% Tempranillo vinifiziert und im Barrique überwiegend aus amerikanischer Eiche ausgebaut verbindet er Herkunft und Handwerk zu einem charaktervollen Rioja. Im Bouquet entfalten sich intensive schwarze Früchte und Lakritz begleitet von feinen Noten von Vanille und Zimt sowie subtilen Anklängen von Kreuzkümmel und zart cremigen Nuancen. Die Magnumflasche lässt den Wein besonders gleichmäßig reifen und unterstreicht seine Balance. Am Gaumen präsentiert sich der Ramón Bilbao Crianza harmonisch und ausgewogen mit frischer knackiger Säure hoher Fruchtkonzentration und fein geschmeidigen Tanninen. Der Abgang ist elegant subtil und fließend mit schöner Länge und lang anhaltender Frucht. Als Speisebegleiter überzeugt der Tempranillo zu geschmortem Lamm mit Rosmarin gegrilltem Ibérico-Schwein oder reifem Manchego; ebenso gelingen vegetarische Paarungen wie gefüllte Aubergine mit Tomaten-Kräuter-Sugo oder ein würziges Pilzrisotto.