Madre Goccia Calabria Bianco IGT

Zentralöstlicher Teil der Provinz Crotone, in Ciró Marina, Gebiet Timpa Bianca und Motta.
Höhenlage: 200-300m. Erziehungsform: Spalier mit 5600 Pflanzen pro Hektar. - Ernte per Hand, Entrappen, sanftes Pressen mit einer Vorlaufmostausbeute von 60%. Vinifizierung in weiss bei kontrollierter Temperatur. Während der Greco Bianco im Edelstahltank ausgebaut wird, reift der Chardonnay für 2 Monate in französischen Barriques. Danach kurze Verfeinerung in der Flasche.