Quinta do Noval - Colheita Tawny Port

Der Quinta do Noval Colheita 2009 ist ein seltener Tawny Port aus nur einer einzigen Ernte, der die Eleganz und Tiefe des Terroirs der Quinta do Noval auf eindrucksvolle Weise widerspiegelt. Wie alle Colheitas des Hauses stammt auch dieser Wein ausschließlich aus Trauben der eigenen Weinberge und wurde über viele Jahre in großen Eichenfässern gereift, bis er erstmals 2022 abgefüllt wurde. Der Jahrgang 2009 zeichnete sich durch einen kalten, regenreichen Winter, eine trockene Frühjahrsphase und einen sehr trockenen Sommer mit überwiegend moderaten Temperaturen aus. Diese Bedingungen ermöglichten eine außergewöhnlich lange vegetative Aktivität der Reben und eine gleichmäßige Wasserversorgung. Das Ergebnis waren Trauben in exzellentem Gesundheitszustand und mit perfekter Reife – Grundlage für Portweine von großer Konzentration, Fülle und Eleganz. Die Vinifikation erfolgte traditionell in den Granit-Lagares der Quinta , mit intensiver und präziser Fußtretung. Anschließend reifte der Wein in 640-Liter-Eichenfässern , wo er seine aromatische Komplexität und samtige Textur entwickelte. Im Glas zeigt sich der Colheita 2009 in einer leuchtenden Bernsteinfarbe . Das Bouquet ist intensiv und harmonisch, geprägt von Trockenfrüchten, Gewürzen und Lakritz , ergänzt durch geröstete Mandeln , frische Fruchtnoten und feine Zitrusakzente. Am Gaumen wirkt er lebendig, vielschichtig und äußerst elegant, mit einer cremigen Textur, frischer Säure und einem sehr langen, verführerischen Abgang . Ein großer Colheita mit Tiefe, Frische und außergewöhnlicher Länge – ideal für besondere Genussmomente. Verkostungsnotiz Bernsteinfarben, intensiv und konzentriert. Aromen von Trockenfrüchten, Gewürzen, Lakritz und gerösteter Mandel, ergänzt durch frische Zitrusnoten. Am Gaumen samtig, lebendig und komplex mit langem, elegantem Finale. Speiseempfehlung Trockenfrüchte & Nüsse Mandel- und Eierdesserts Tartes, Vanille- oder Kaffeedesserts Auch leicht gekühlt als Aperitif Die Details: Empfohlene Trinktemperatur: 9-14 °C Alkohol: 21 % Vol. Abgefüllt 2023 Lagerfähigkeit 2033 Inhalt: 0,75 Liter Lebensmittelunternehmer: QUINTA DO NOVAL VINHOS, SA Address: Av. Diogo Leite, 256 4400 - 111 Vila Nova de Gaia Portugal