Morgante Don Antonio Nero D'Avola Riserva Sicilia DOC

Der Morgante „Don Antonio“ Nero d’Avola Riserva Sicilia DOC ist der kraftvolle, selektierte Spitzen-Nero-d’Avola des Hauses aus Grotte bei Agrigento. Die Reben stehen auf hellen Kalk-Ton-Böden in rund 500–550 m Höhe in der Contrada Racalmare – ein Standort, der trotz südlicher Sonne für Frische sorgt. Ausgebaut wird der Wein konsequent trocken und konzentriert, danach etwa 12 Monate im neuen französischen Barrique und ohne Filtration, was Tiefe und Struktur zusätzlich verstärkt. Im Glas zeigt der Morgante „Don Antonio“ Nero d’Avola Riserva Sicilia DOC ein sehr dichtes, tiefes Rubinrot. Die Nase ist sofort präsent: reife Schwarzkirsche, Brombeere und dunkle Pflaume, dazu Rosenblätter, Lakritz, Kakao und süße Gewürze; mit etwas Luft kommen balsamische Noten, Kaffee und ein Hauch Tabak dazu. Am Gaumen wirkt der Morgante „Don Antonio“ Nero d’Avola Riserva Sicilia DOC warm und druckvoll, aber nicht breit: viel dunkle Frucht, seidige, reife Tannine und eine klare, tragende Säure halten das Ganze straff. Der Abgang ist lang, würzig und leicht schokoladig-espressoartig. Ein echter Essenswein: perfekt zu gegrilltem oder geschmortem Rind und Lamm, würziger Pasta, Pilzgerichten oder reifem Hartkäse.