Sattlerhof Trinkaus Sauvignon Blanc Bio, Trocken, Südsteiermark DAC, Steiermark, 2021, Weißwein

In einer kleinen, historisch bedeutsamen Parzelle der Lage Kranachberg, die aufgrund ihrer warmen Südausrichtung „Karabik“ genannt wird, entsteht dieser Sauvignon Blanc unter idealen Bedingungen. Der Wein präsentiert ein Bukett aus Zitrus- und Grapefruitnoten, würzigen Kräutern sowie Anklängen von Pfirsich und Erde. 24 Monate im Edelstahl gereift, zeichnet er sich durch seine dichte Frucht, eine straffe Struktur und eine bemerkenswerte Ausgewogenheit aus. Er passt hervorragend zu frischem Spargel, Fischgerichten und leichter Sommerküche.