Sattlerhof Alter Kranachberg Sauvignon Blanc Bio, Trocken, Südsteiermark DAC, Steiermark, 2022, Weißwein

Die Hügelkuppe des Ried Alter Kranachberg mit über 50 Jahre alten Reben prägt diesen facettenreichen Sauvignon Blanc. Das Bukett verbindet Noten von Johannisbeere, Pfirsich, Mango und Passionsfrucht mit einer charakteristischen Kräuterwürze. Am Gaumen wechseln rosa Grapefruit und Stachelbeere mit grüner Paprika, ergänzt durch eine salzig-mineralische Frische und eine kühle, lebendige Säurestruktur. Der lange Hefekontakt sorgt für eine bemerkenswerte Klarheit und Länge. Der Wein stammt aus biodynamischem Anbau in der Steiermark und eignet sich hervorragend zu gegrilltem Fisch oder Ziegenkäse.