Valpolicella Ripasso Classico Superiore – Vigneti Villabella

🍷 Valpolicella Ripasso Classico Superiore – Vigneti Villabella ──────────────────────── Der Valpolicella Ripasso Classico Superiore von Vigneti Villabella verbindet die Eleganz des Valpolicella mit der Tiefe und Wärme der Ripasso-Methode. Durch das erneute Vergären des Weins auf den Amarone-Trester erhält er mehr Struktur, intensivere Frucht und eine feine, samtige Fülle. Die Classico-Zone liefert zudem den traditionellen, harmonischen Stil der Kernlagen rund um Negrar und Fumane. ──────────────────────── 🥂 Herstellung & Stil Rebsorten: Corvina, Corvinone, Rondinella Region / Appellation: Valpolicella Ripasso Classico Superiore Ausbau / Herstellungsweise: Ripasso-Verfahren – erneute Gärung auf Amarone-Trester, anschließend gereift im Holz Besonderheiten: Tiefere Struktur, mehr Wärme und Komplexität durch Ripasso-Technik ──────────────────────── 👃 Sensorisches Profil Farbe: Tiefes Rubinrot Nase: Kirsche, Pflaume, dunkle Beeren, leichte Kräuterwürze, dezente Schokolade Gaumen: Warm, vollmundig und weich mit dichter Frucht, feiner Würze und harmonischer Tanninstruktur Stil & Eindruck: Kräftig, würzig, elegant – mit weichem, anhaltendem Abgang ──────────────────────── ✨ Fazit Ein klassischer Ripasso mit Tiefe, Wärme und ausgewogener Struktur. Der Villabella Valpolicella Ripasso Classico Superiore verbindet saftige Frucht mit sanfter Würze und der typischen Eleganz des Classico-Gebiets – ein stilvoller Rotwein für kraftvolle Gerichte und besondere Momente.