Agr. F.lli Tedeschi Capitel San Rocco Ripasso 0.75 l Venetien Rotwein

Der Capitel San Rocco Valpolicella Superiore von Weingut Tedeschi ist ein Rotwein aus der Einzellage Marne Bianche und zeichnet sich durch seine elegante und komplexe Struktur aus - typisch für den klassischen Stil von Tedeschi. Der Ausbau erfolgt in zwei Phasen: Zunächst reift der Wein 6 Monate in slawonischer Eiche, bevor er abgefüllt wird und eine 6-monatigen Flaschenreifung bekommt. Bereits in der Nase zeigt sich der Wein dicht und komplex mit Noten von Kirsche, Himbeere und roter Johannisbeere, ergänzt durch eine frische Nuance. Am Gaumen ist der Wein fruchtbetont, ausbalanciert und sehr gut strukturiert, wobei Säure und Alkohol harmonisch eingebunden sind. Der Abgang ist lang und nachhaltig. Passt ausgezeichnet zu Speisen von rotem Fleisch, Wildgerichten und verschiedenen Käsesorten.