Viognier Les Classiques

Der Les Jamelles Viognier Les Classiques aus dem IGP Pays d’Oc zeigt wofür die Rebsorte im mediterranen Süden Frankreichs geschätzt wird: eine verführerisch duftige Aromatik mit Noten von reifer Aprikose weißem Pfirsich Orangenblüte und einem Hauch Honig. Am Gaumen ist er saftig rund und geschmeidig mit moderater Säure feiner Würze und zartem an Mandeln erinnerndem Bitterton im Nachhall. Die Trauben stammen aus ausgewählten Parzellen des Languedoc wo warme Tage und kühle Nächte die Fruchtfülle und Frische ideal balancieren. Behutsam kühl vergoren und auf der Feinhefe ausgebaut bewahrt der Les Jamelles Viognier Les Classiques seine Klarheit und erhält zugleich Schmelz und Struktur. Viel sortentypische Fülle bei angenehmer Trinkfrische . Hervorragend zu aromatischem Geflügel gebratenem Fisch Krustentieren asiatisch inspirierten Gerichten oder mildem Ziegenkäse. Am besten bei 10–12 °C servieren.