Morgon Domaine des Hospices de Belleville

Der Joseph Drouhin Morgon Domaine des Hospices de Belleville stammt aus dem Cru Morgon im Herzen des Beaujolais dem südlichen Teil Burgunds. Als Gamay aus einer der renommiertesten Lagen des Beaujolais verbindet er die Finesse des Hauses Joseph Drouhin mit dem charaktervollen Ausdruck des Terroirs der Hospices de Belleville. Im Glas zeigt er eine tiefe violette Farbe. In der Nase entfalten sich Noten sehr reifer roter Früchte wie Kirsche und Himbeere dazu Anklänge von Gewürzen und Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der Joseph Drouhin Morgon Domaine des Hospices de Belleville mit einer zunächst festen aber feinkörnigen Tanninstruktur die von saftiger ausgewogener Frucht und guter Balance getragen wird; das Finale wirkt anhaltend und animierend. Teilweiser Ausbau im großen 500‑Liter-Holzfass verleiht dem Wein zusätzliche Struktur und sanfte Würze ohne die Frische zu überdecken. Am besten serviert man ihn gut temperiert bei 17–18 °C und insbesondere in der Jugend gerne karaffiert. Hervorragend zu Wildgerichten mit Sauce ebenso zu geschmortem Rind Geflügel oder Pilzragout. Der Wein zeigt bereits früh Charme erreicht sein volles Potenzial jedoch nach einigen Jahren Flaschenreife und kann über ein Jahrzehnt mit Gewinn reifen.