The Signature Cabernet Sauvignon / Shiraz

Yalumba The Signature Cabernet Sauvignon/Shiraz ist eine ikonische Cuvée aus Australien die die Verbindung von Kraft und Eleganz meisterhaft zeigt. Der Yalumba The Signature stammt aus ausgewählten Parzellen des Barossa Valley und des kühleren Eden Valley in South Australia und vereint die Struktur von Cabernet Sauvignon mit der saftigen Würze des Shiraz. In Eichenholz gereift – teils aus der hauseigenen Küferei – präsentiert er sich tief und dicht rubinrot im Glas. In der Nase duften rote Johannisbeeren feine Zedernholznoten sowie komplexe würzige getrocknete Kräuter. Am Gaumen zeigt der The Signature präzise Aromen ist am mittleren Gaumen typisch reich mit exotischen Blüten Preiselbeeren und dunkler Schokolade. Der Eindruck ist vollmundig mit langem fließendem und präzisem Tanninprofil – sehr stilvoll und mit anhaltendem Nachhall. Perfekt zu Rinderfilet mit Brombeerdressing oder zu einem Champignon-Bourguignon.