Graacher Himmelreich Kabinett

Die Lage Himmelreich hat neben dem typischen Schiefer der Mosel auch einen höheren Tonanteil. Dadurch gedeihen gerade hier die schönen, fruchtig-süßen und feinherben Weine, die lange Zeit die Aushängeschilder der Mosel waren. Am Kabinett des Weinguts Johann Josef Prüm merkt man, wozu diese Lage fähig ist. Der Wein ist sensationell fruchtig und völlig geradlinig in den Aromen mit Mandarine und süßem Apfel. Auch am Gaumen herrlicher Schmelz und verspielte Frische. Man ist versucht zu kalauern: Ein Kabinettstückchen! Würden wir aber natürlich nie machen.