Casa D'Ambra Frassitelli Biancolella Ischia DOC

Der Casa D’Ambra Frassitelli Biancolella Ischia DOC zeigt die helle, salzige Seite Ischias: In der Nase klar und präzise mit Zitruszesten, weißem Pfirsich und Birne, dazu Kräuter (Myrte, Salbei) und ein Hauch nasser Stein/Feuerstein vom vulkanischen Terroir. Am Gaumen ist der Casa D’Ambra Frassitelli Biancolella Ischia DOC geradlinig und saftig mit kühler, belebender Säure, feiner salziger Spur und zarter Mandelnote im langen, mineralischen Nachhall. Mittlerer Körper, seidig-griffige Textur und beeindruckende Trinkfrische – ein Charakterwein, der Meer und Vulkan ins Glas holt. DEr Casa D’Ambra Frassitelli Biancolella Ischia DOC passt perfekt zu rohen und gegrillten Meeresfrüchten, Pasta alle Vongole, fritto misto oder Ziegenkäse aus dem Ofen.