Tino Vermentino di Sardegna DOC

Die Rebstöcke, deren Trauben für den Tino Vermentino di Sardegna DOC von Mora e Memo gekeltert werden, sind 30 alt und wachsen auf 220 Metern ü.d.M. auf Kalkstein- und Lehmböden. Nach der Lese mazerieren die Trauben kurze Zeit auf den Schalen, bevor die Gärung im Edelstahl bei einer konstanten Temperatur von 15°C erfolgt. Nach der Gärung reift der junge Wein einige Monate auf der Feinhefe und danach auf der Flasche. Der Tino zeigt im Glas eine strohgelbe Farbe mit leichten grünen Reflexen und eine anhaltende Aromatik. Weiße Blüten, Rosmarin, Thymian, Salbei und warme Steinobstaromen verbinden sich mit einem vollen und dichten Körper und einer guten Persistenz.