Belnero Toscana IGT

Gutseigene Weinberge in den südlichen Hängen von Montalcino.
Höhenlage: 170-230m. - Nach der sorgfältigen Auslese wird eine 8-12 tägige Maischegärung angesetzt. Sie erfolgt in Horizon-Bottichen aus Stahl und Holz bei einer Temperatur von 24-26°C, die die letzten 3 Tage auf 30°C erhöht wird. Danach findet der biologische Säureabbau in französischen Barriques aus Eiche statt,, wo der Wein 14 Monate reift. Der Rotwein ruht noch kurze Zeit in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.