Simonsig The Garland, WO Stellenbosch, Western Cape, 2018, Rotwein

Der Simonsig The Garland 2018 ist ein Cabernet Sauvignon aus der südafrikanischen Region Stellenbosch. Im Glas zeigt er eine tiefdunkle Farbe. Das Bouquet vereint eine vielschichtige Kombination aus dunklen und roten Beeren, ergänzt durch pfeffrige und erdige Nuancen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein würzig und vollmundig. Elegante Aromen von Kräutern und Zeder verbinden sich mit Anklängen von Veilchen, Muskat und zarter Vanille. Die Reife von 19 Monaten in französischer Eiche verleiht Tiefe sowie strukturierte und geschmeidige Tannine. Dieser Wein eignet sich hervorragend zu dunklem Fleisch und würzigen Gerichten.