Miquel Gelabert Sa Vall Seleccio Privada

Der spanische Weißwein Miquel Gelabert Sa Vall Seleccio Privada 2020 vom Weingut Vins Miquel Gelabert auf Mallorca ist ein Cuvee aus mallorquinischen und französischen Rebsorten. Die mallorquinische Rebsorte Giro Blanc harmoniert wunderbar der französischen Rebsorte Viognier. Seit dem 2020 Jahrgang des Miquel Gelabert Sa Vall Seleccio Privada kommt auch die rote Rebsorte Pinot Noir zum Einsatz. Der Wein reift 6 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Dieser Weißwein gehört zu den besten spanischen Weißweinen. Miquel Gelabert, der Inhaber und Gründer der kleinen Bodega Vins Miquel Gelabert, die in Manacor auf Mallorca liegt und der erst 1999 gegründeten D.O. Pla i Llevant angehört, hat sich seinen Traum erfüllt und 1985 die kleine Bodega gegründet. Dem kleinen Weingut gehören 8 Hektar Reben, die er gemeinsam mit seiner Frau Maria bewirtschaftet. Bei der Herstellung der Weine strebt der Perfektionist stets die höchste Qualität an. Die Ernte geschieht manuell und bei der Verarbeitung der Trauben wird äusserst schonend vorgegangen. Die Weine werden alle in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut. Die Produktion, die Mengen seiner einzelnen spanischen Rotweine, Weissweine und auch Rosewein ist sehr limitiert. Pro Wein werden lediglich zwischen 800 - 3000 Flaschen abgefüllt.