AR Lenoble : Dosage Zéro V.19

Charakteristika und Verkostungstipps zum Dosage Zéro V.19 von AR Lenoble Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein glänzendes, verführerisches Gold, belebt von einer ausgeprägten Perlage aus feinen Bläschen und einem zarten Mousseux. Nase Die Nase offenbart ein wahres Bouquet fleischiger Früchte, das von frischer Frucht bis zu eingekochten Früchten reicht. Man erkennt junge Mirabellen, reife Birne und geröstete Ananas. Mit Luftkontakt treten tertiäre Noten hervor: leicht geröstete Mandeln und frisches Brot – die Signatur eines langen Ausbaus auf der Hefe. Gaumen Der Auftakt ist klar und lebhaft, getragen von einer präzise gemeisselten Perlage. Es folgt ein schöner, würziger und warmer Nachhall, der im Finale von einem zitronigen Akzent angehoben wird und feine, taktile Empfindungen erzeugt. Die Struktur bleibt straff und spiegelt die Balance zwischen der natürlichen Grosszügigkeit der Frucht und der bewahrten Säurespannung wider. Weinpairing Dieser Champagne passt perfekt zu Meeresfrüchten