Barbale Kisi Mtsvane Rkatsiteli

Trinken Sie ihn jetzt oder lagern Sie ihn bis zu 5 Jahre. Er muss nicht dekantiert werden. Das 2016 gegründete Weingut Barbale wird von der Winzerin Berdia Berishvili geleitet, die mit alten, traditionellen georgischen Methoden einzigartige Jahrgänge erzeugt. Die Weinberge befinden sich in den Regionen Kartli und Kachetien, die für ihre Weingeschichte berühmt sind. Das Unternehmen kultiviert einheimische und seltene Rebsorten mit einzigartigen Eigenschaften, um ökologische Weine mit außergewöhnlicher Ernte zu erzeugen. Die drei wichtigsten einheimischen weißen Rebsorten Kachetiens, Kisi (70 %), Rkatsiteli (10 %) und Mtsvane (20 %), vereinen sich in diesem besonderen Verschnitt zu einem typischen kachetischen Orangenwein, der nach der traditionellen Qvevri-Methode hergestellt wird, die eine lange Gärung, Mazeration und anschließende Reifung des Weins in unterirdischen Terrakottatöpfen vorsieht. Der Barbale Kisi Mtsvane Rkatsiteli zeigt den typischen Orangenweincharakter mit einer schönen Bernsteinfarbe und einer ausgewogenen Tannin-Säure-Struktur. Die Nase ist verwöhnt mit zarten Aromen von Äpfeln, Birnen und Pflaumen. Am Gaumen ist er lebendig, klar und leicht warm. Eine leichte, feine Gewürznote begleitet jeden Schluck, die an Ingwer, Orangenschalen und Honig erinnert. Er ist der perfekte Wein für alle Fischgerichte und für reichhaltige vegetarische Torten. Er ist sofort reif, kann aber auch noch ein paar Jahre im Keller liegen.