Borsao Tres Picos

Nachmittag auf einer großen Terrasse mit Blick ins Offene, irgendwo zwischen spätem Essen und ersten Gesprächen, die länger werden als geplant. Teller stehen verteilt, es wird nachgenommen, ohne große Struktur. Genau hier passt der Borsao Tres Picos. Im Glas tiefes, dunkles Rubinrot. In der Nase reife Brombeere, schwarze Kirsche, Pflaume und ein Hauch Vanille und Gewürz. Am Gaumen trocken, kraftvoll und saftig zugleich, mit dichter Frucht, weichen Tanninen und einem langen, warmen Verlauf. Passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch, würzigen Ofengerichten, Burgern oder mediterranen Speisen mit Röstaromen. Auch zu einer lockeren Runde mit vielen kleinen Tellern funktioniert er hervorragend. Ein Wein für Abende, die sich frei entwickeln.