Riesling Grand Cru Muenchberg - Grès - Domaine Julien Schaal

Die Domaine Julien Schaal produziert hauptsächlich große Weißweine. Der Grand Cru Muenchberg in der Gemeinde Nothalten ist eines der einzigartigsten Terroirs im Elsass. Seine geologische Besonderheit liegt in seinem seltenen Untergrund: Der Muenchberg ruht auf Sandstein und vulkanischen Sedimenten aus dem Perm, was ihm eine komplexe und einzigartige Zusammensetzung verleiht. Er öffnet sich mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, mit einem für vulkanische Terroirs typischen rauchigen und mineralischen Touch. Nach Belüftung kommen Nuancen von milden Gewürzen und eine subtile Note von Feuerstein zum Vorschein. Am Gaumen ist er lebhaft, präzise, straff und mit einer schönen, perfekt integrierten Säure. Die Mitte des Gaumens offenbart eine seidige Textur, Zitronenaromen und eine intensive Salzigkeit, die den Abgang verlängert. Ein Wein, der sich gut lagern lässt.