Ghost Corner Syrah

Der Ghost Corner Syrah von Cederberg ist ein trockener Rotwein aus dem Western Cape dessen kühles Küstenklima ihm bemerkenswerte Finesse verleiht. In tiefem Purpur duftet er nach reifer Pflaume und dunkler Kirsche untermalt von salzigen schwarzen Oliven wilden Kräutern und einem Hauch weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig erfrischend und elegant mit feinen seidig eingebundenen Tanninen und einem langen würzigen Finale. Der Syrah spiegelt den rauen vom Ozean geprägten Standort an Afrikas südlichster Spitze eindrucksvoll wider und empfiehlt sich nach kurzem Karaffieren als charaktervoller Begleiter zu gegrilltem Lamm geschmortem Wild oder herzhaften Gemüsegerichten.