Pecorino Falerio

In hellem Strohgelb läuft der Pecorino Falerio DOC von Velenosi ins Glas und verströmt intensive Düfte nach exotischen Früchten reifer Zitrusfrische Akazienblüten Jasmin und feinwürzigen Kräutern unterlegt von einem Hauch Banane. Am Gaumen dominieren lebendige Frische und klare trockene Struktur harmonisch gestützt von zarter Süße und präziser Mineralität des Marken-Terroirs. Gut belüftet entfaltet dieser Pecorino seine ganze aromatische Tiefe und begleitet ideal leichte Antipasti gegrillten Fisch oder sommerliche Salate.