Château Sixtine Châteauneuf-du-Pape AOP

Der trockene Château Sixtine Châteauneuf-du-Pape von Jean-Marc Diffonty zeigt die ganze Klasse der südlichen Rhône: Aus alten Grenache- Syrah- und Mourvèdre-Reben gekeltert reift er zwölf Monate in Beton und entfaltet einen vielschichtigen dichten und fleischigen Charakter mit verwobenem Duft nach dunklen Beeren Kräutern und Gewürzen vollmundigem Körper und geschmeidigem Tannin. Zu geschmortem Rind gegrilltem Lamm oder gebratenem Wildgeflügel ein Hochgenuss.