Joseph Drouhin : Mazis-Chambertin Grand cru

Charakteristika und Verkostungstipps zum Mazis-Chambertin Grand cru 2017 Joseph Drouhin Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein intensives, tiefes Rot mit rubinroten Reflexen und zeugt von einer schönen Konzentration sowie bemerkenswerter Klarheit. Nase Kraftvoll offenbart die Nase Aromen von roten und schwarzen Früchten, begleitet von Lakritznoten. Mit zunehmender Belüftung treten nach und nach mineralische und würzige Nuancen hervor. Gaumen Am Gaumen verführt dieser Grand Cru mit seiner ausgeprägten Struktur und seinen seidigen Tanninen. Das Gleichgewicht zwischen fruchtiger Konzentration, Frische und samtiger Textur verleiht diesem Wein eine bemerkenswerte Harmonie. Das Finale klingt lang nach, getragen von Noten von Früchten, Lakritz und Mineralität. Weinpairing Dieser Mazis-Chambertin passt ideal zu geschmorten roten Fleischgerichten, gebratenem Federwild sowie zu Zubereitungen mit Pilzen und Trüffeln. Gereifte Käse aus Burgund sind ebenfalls eine hervorragende Wahl. Service und Lag