Penfolds St. Henri Shiraz WoO Barossa Valley, Australien

Bei Penfolds gilt er als das unbekannte, fast schon geheim gehaltene Pendant zum Grange: der St. Henri Shiraz. Hier kommen in der Nase die Himbeeren voll zur Geltung, während Lakritze und Schokolade eine unterstützende Rolle spielen. Muskat und geröstete Fenchelsamen, dazu etwas von frischem Apfelkuchen. Aber auch herzhafte Anklänge mit Speck, Rauch und Pfeffer. Auf der Zunge wirkt die Frucht dunkler, mehr Kirsche als Himbeere. Dazu auch mehr Frische als die Nase suggeriert, rote Johannisbeere führt hier an. Eisenhaltige Mineralik bildet ein schönes Bett, auf der sich die Frucht im Mundraum ausbreitet ohne es an Eleganz missen zu lassen. Mundwässerndes Tannin und Säure verleiht Halt und Länge, und auch wenn alles fest miteinander verwoben zu sein scheint, ist der Gesamteindruck von samtiger Weichheit geprägt. Es wird noch eine Weile brauchen, bevor der Rotwein aus Australien sein volles Potenzial zeigt, aber das Warten wird sich lohnen. (RN ? 09/24)