The Irishman The Harvest Single Malt 0,70 L/ 40.0% vol

Cremig-runder Ire Alles begann Ende der 19990er Jahre mit einem Chalet in einem französischen Skigebiet, in dem Rosemary Walsh all ihren Gästen allabendlich nach dem Abendessen Irish Coffee servierte. Arbeits- und Zeit-intensiv. Um die aufwändige Zubereitung des Irish Coffee entspannter zu gestalten, gründeten die Eheleute Walsh den „Hot Irishman“, füllten von nun an nach ihrem eigenen Rezept Irish Coffee in Flaschen ab, und der Rest ist Geschichte. Äußerst erfolgreich folgten u.a. der „Irishman Irish Cream“ aus reiner irischer Sahne und reinem irischen Whiskey, die „Writer’s Tears“, ein Boutique-Whisky ohne Altersangabe sowie dieser runde „The Irishman Single Malt Single Malt & Single Pot Still“ aus dem ex-American Bourbon-Fass. Leuchtend Bernstein-golden im Glas, begegnet er der Nase aromatisch mit reifen Früchten und Honig, darunter liegt eine intensive Würzigkeit gepaart mit ein wenig Eichenholz Am Gaumen dann ist er cremig, sehr präsent mit exotischen Früchten, die sich mit Zitrus und Honig vermählen, dazu etwas Zimt und darunter sattes Eichenholz, abgerundet in einem Zitrus-frischen, süßen Abgang. Geruch: reife Früchte, Honig, intensive Würzigkeit, etwas Eichenholz Geschmack: cremig, sehr präsent, exotische Früchte, Zitrus, Honig, etwas Zimt, Abgang: mittellang, Zitrus-frisch, süß