Ferrigno Fischsuppe (Les belles de Marseille) 0,450 L

Klassisch französisch köstlich Die Erfolgsgeschichte der Familie Ferrigno begann im Jahr 1920 mit Dominique Ferrigno, einem Fischer aus Cetara an der italienischen Amalfiküste, der sein Land verließ und zunächst im algerischen Courbet Marine eine Sardinenkonserven-Fabrik aufbaute und seit 1962 in Port-St-Louis-du-Rhône, zwischen Arles und Marseille gelegen, beheimatet ist und dort als eine der Letzten ihrer Art sehr erfolgreich Fisch zu allerlei Köstlichem verarbeitet. Die Ferrigno Fischsuppe ist eine klassische französische Felsenfisch-Suppe aus der Reihe Les belles de Marseille, in der vor allem traditionelle Fisch-Gerichte zu finden sind. In diesem Rezept finden die typischen Aromen des französischen Mittelmeeres gelungen zusammen – zarte Fisch-Aromen gepaart mit Tomate und provenzalischer Kräuter-Würzigkeit. Der Inhalt der Flasche reicht für 2 bis 3 Teller. Serviert mit knusprigen Croutons und ein wenig frisch geriebenem Käse ist das Urlaubsfeeling – ohne viel Aufwand - perfekt!