Solus trocken Bio - Biopaumerà

Ein Wein von sehr hoher Intensität, reifer, fast schwarzer Kirschfarbe, der reichlich granatfarbene Reflexe aufweist. Die Nase ist reif und marmeladig, mit Noten von Waldfruchtkompott, insbesondere von Brombeeren und Heidelbeeren. In einer zweiten Schicht erscheinen Noten von Trockenfrüchten wie Sultaninen und Feigen. Es ist ein Wein mit einem warmen Einstieg, bei dem die Noten von reifen Früchten geschätzt werden können. Am Gaumen ist er geschmeidig und überhaupt nicht herb. Der Säuregehalt ist zurückhaltend und gut ausgeglichen mit salbungsvollen Noten. In der Mitte des Mundes zeigt er salzige Noten, Früchte des Bodens, auf dem er gewachsen ist. Es ist ein Wein mit Charakter und Persönlichkeit, der das Terroir ohne Einmischung zum Ausdruck bringt und bei dem die Verbindung mit der Natur aufrichtig ist.