Riesling Zeltinger Schlossberg Spätlese SCHMITT lieblich

„Schmitt“ ist der lokale Name für die beste Parzelle im Zeltinger Schlossberg. Dieser Weinberg wurde in die seltene „Kategorie 1“ eingestuft die berühmte preußische Weinbergsklassifizierung von 1868. In Rückbesinnung auf eine alte Tradition ernten wir alle Trauben dieses besonderen Weinbergs zur gleichen Zeit. Es werden keine separaten Selektionen durchgeführt. Auf diese Weise wird sichergestellt dass die Essenz des Weinbergs und der Reifegrad aller Trauben einfangen die je nachdem wie die Trauben der Sonne ausgesetzt sind unterschiedlich stark reifen. Ein reichhaltiger konzentrierter Wein mit lebendiger Säure lebhaften Noten von Pfirsich Nektarine Apfel und Schiefer. Frisch und lang im Abgang. Dieser Riesling aus dem Weingut Selbach-Oster ist ein Lehrbuchbeispiel einer großen ausdrucksstarken Mosel Spätlese! Hervorragend zu herzhafter und leicht würziger Küche sowie zu Blauschimmelkäse und sehr alten Hartkäsesorten mit Früchten und Nüsse kombiniert.