Wolfburn Cognac Cask Finish 8 Jahre , Highland Single Malt Schottland

Der Wolfburn Cognac Cask Finish Vibrant Stills beeindruckt als Highland Single Malt durch seine besondere Fassreifung. Zunächst lagert der Whisky in Ex-Bourbon-Fässern, bevor er in Cognac-Fässern nachreift. Diese Methode verleiht ihm eine bemerkenswerte Tiefe. Das Aromenprofil kombiniert fruchtige und süße Noten mit subtiler Würze. In der Nase dominieren getrocknete Früchten wie Pfirsiche und Aprikosen, vermischt mit Vanille und Honig. Ein nussiger Unterton rundet das Bouquet ab. Im Geschmack zeigt sich der Whisky vollmundig und rund. Karamell und brauner Zucker sorgen für angenehme Süße, während Zimt und Muskat würzige Nuancen hinzufügen. Eine feine Eichenholz-Note, verstärkt durch das Cognac-Finish, ergänzt das Profil. Der Abgang ist lang und warm, mit einem leicht trockenen Nachhall, der die fruchtigen und würzigen Elemente erneut aufgreift. (RN - 03/25)