Muskateller

Ein unheimlich aromatischer und sortentypischer Wein. Holunder in der Nase, Limetten am Gaumen und ein ausgeprägtes Muskatbukett, blumig, frisch und langanhaltend mit einem animierenden Frucht- und Säurespiel.Kurz: Trinkfreudigkeit par excellence! Die vollreifen Trauben wurden Mitte September selektiv von Hand geerntet und möglichst schonend zum Presshaus gebracht. Dort wurden die Trauben gerebelt, gekühlt und anschließend einer mehrstündigen Maischestandzeit unterzogen. Nach der sanften Pressung wurde der Most vorgeklärt und temperaturkontrolliert im Stahltank vergoren. Danach reifte der Wein noch ca. 6 Monate auf der Feinhefe.Abfüllung Anfang März des darauffolgenden Jahres.