Grüner Veltliner GOLDEN Weinviertel DAC Reserve

Den Grünen Veltliner GOLDEN vom Weingut Pfaffl schmückt das Prädikat Weinviertel DAC Reserve – eine Auszeichnung, die fassgereiften Weinen mit besonderer Komplexität vorbehalten bleibt. Die Basis liefert die Einzellage In goldenen Jochen , ein sehr trockener und heißer Südhang, der für eine außergewöhnliche Traubenreife sorgt. Vollendung erfährt dieser Ausnahme-Veltliner durch die fünfmonatige Reife im großen Holzfass In kräftigem Goldgelb präsentiert sich der Grüne Veltliner GOLDEN im Glas. Darüber finden wir ein finessenreiches Bukett, das mit dem typischen Pfefferl und einem komplexen Fruchtspiel nachfolgende Gaumenfreuden ankündigt: üppige Aromen nach Ananas, reifer Honigmelone und Birne, umspielt von kräuterwürzigen Akzenten. Vollmundig und saftig, mit einer charmanten Extraktsüße, gleitet dieser Veltliner über die Zunge und hinterlässt lange pfefferwürzige Erinnerungen. Ein Hochgenuss mit hohem Lagerpotenzial. Leuchtendes Goldgelb, Silberreflexe. Mit zartem Blütenhonig unterlegte Papaya und Tabak-Kräuter-Würze, ein Hauch von Guaven, floraler Touch. Saftig, engmaschig, gute Komplexität, feine Würze, gelber Apfel im Abgang, lang anhaltend, guter Speisenbegleiter. Peter Moser (06/2024)