Ridge Pagani Ranch Zinfandel, Sonoma County, Kalifornien, 2021, Rotwein

Kräftige rote Früchte prägen das Profil dieses charaktervollen Weins, untermalt von würzigen Nuancen, Pfeffer und einem Hauch Tabak. Die North Coast AVA zeichnet sich durch ein kühles Klima und häufigen Nebel am Nachmittag aus, was zu einer hellen Säure und ausgeprägten Frucht führt. Trotz seiner Fülle wirkt der Wein strukturiert, was auf das besondere Terroir und die sorgfältige Verarbeitung der Rebsorten Zinfandel, Petite Sirah und Alicante Bouchet zurückgeht. Passt gut zu geschmortem Fleisch und würzigem Gemüse.