Domaine Chanson Savigny-Lès-Beaune Dominode, Savigny-lès-Beaune 1er Cru AOP, Burgund, 2021, Rotwein

Der Domaine Chanson Savigny-Lès-Beaune Dominode 2021 präsentiert sich in einem leuchtenden Rubinrot und entfaltet ein intensives Aroma von gekochten roten Beeren wie Erdbeeren, Kirschen und Himbeeren, das sich harmonisch mit würzigen Noten und einem Hauch Vanille verbindet. Im Mund zeigt er sich gut ausgewogen, mit einer straffen und präzisen Textur sowie feinen Tanninen. Der lange, würzige Nachgeschmack wird von fruchtigen Nuancen begleitet, die besonders gut zu Geflügel und Nudelgerichten passen. Herkunftsbedingt wurde dieser Pinot Noir aus der Premier Cru Lage in Savigny-lès-Beaune auf kalkhaltigem Boden angebaut, was zur besonderen Mineralität dieses eleganten Burgunders beiträgt.