Torcolato Breganze DOC süß - Io Mazzucato

Dieser süße Weißwein strahlt golden im Glas und verströmt intensive Aromen von Honig, Rosinen, Aprikosen und Mandeln mit Nuancen, die vom Reichtum der Vespaiola erzählen. Am Gaumen ist er vollmundig und doch ausgewogen, dank einer raffinierten Süße, die ihm Frische und Behaglichkeit verleiht. Die lange Reifung im Barrique bereichert das Geschmacksprofil und verleiht ihm Tiefe und Geschmeidigkeit. Er passt hervorragend zu gereiftem Käse und Blauschimmelkäse, zu traditionellen Desserts wie den Zaeti-Keksen oder zu Austern und Gänseleber. Am besten schmeckt er bei einer Serviertemperatur zwischen 10 und 12°C. Io Mazzucato, ein Familienbetrieb in der Region Venetien, interpretiert die Besonderheiten der Hochebene von Asiago mit Sensibilität und Nachhaltigkeit und erweckt einen meditativen Wein zum Leben, der begeistert.