Welschriesling BIO

Bedeutung für uns: Der ?Welsch? hat vor einigen Jahren unser Interesse geweckt, als wir ihn über zwei Jahre hinweg in unserem Keller auf der Hefe beobachteten und sein enormes Potenzial erkannten. Im Gegensatz zu früh geernteten, schlanken und charakterärmeren Vertretern dieser Sorte, ernten wir unsere Trauben vollreif und gewähren unseren Welschrieslingen eine ausgedehnte Hefereifung. So entstehen über die Jahre hinweg spannende, charaktervolle und lagerfähige Weine. Langlebigkeit ist für uns ein entscheidendes Merkmal in Bezug auf die Nachhaltigkeit von Produkten, auch im Weinbereich. Made to last!In der Nase intensive Aromen von reifen Kiwis, Marillen, Kriecherl (wilde ursprüngliche Pflaumenart), Birnen und angenehme Hefenoten.Am Gaumen präsentieren sich Geschmäcker von Zitronenmelissen, Agru-men, Quitten, gelben Kirschen, grünem Apfel und Wiesenkräutern. Der sehr lange Nachhall wird von einer wunderschönen Mineralität und ei-nem angenehmen Säurespiel begleitet .