Emilie Ackerman Saumur, Brut, Saumur AOP, Loire, 2022, Schaumwein

Emilie war die Frau von Jean-Baptiste Ackerman. Der Gründer des Loire-Hauses lernte sein Handwerk in der Champagne – und so ist die Jahrgangs-Cuvée zu Emilies Ehren selbstverständlich vom Feinsten: eine traditionelle Flaschengärung mit bis zu 32 Monaten Hefereife. Fein ist die Perlage, frisch sind die Aromen von Quitten und Birnen, untermalt von der typischen Brioche-Note. Säure und Frische halten sich balanciert die Waage.