Vipra Rossa Umbria IGT

Ausgewählte Weinberge in Hügellagen (auf 300 m Höhe) im Gebiet von Orvieto und angrenzenden Gemeinden mit Ausrichtung nach Südwest; Stockdichte von 5.000 Reben pro Hektar; Erziehungssystem ist Guyot und Spornkordon; Mostausbeute von 70 hl/ha. - Alkoholische und malolaktische Gärung im Edelstahl; Ausbau von einem Teil des Weines separat nach Sorten für etwa 8 bis 12 Monate in Holzfässern aus französischer Eiche.