Bernthaler Ungerberg Alte Reben Weißwein Gemischter Satz histamingeprüft (unter 0,1mg/L)

Vor 60 bis 80 Jahren wurden in der Weinlage Ungerberg Reben von Weißburgunder, Chardonnay, etwas Neuburger und Grüner Veltliner wie damals üblich im gemischten Satz angebaut. Hierbei werden die Reben nicht sortenrein in Reihen oder Parzellen angebaut, sondern tatsächlich gemischt gepflanzt. Ebenso gemischt wird geerntet und ausgebaut. Diese Praxis war in Europa bis vor etwa 150-200 Jahren üblich und gab den Winzern Sicherheit hinsichtlich Frosthärte, Traubenreife und Ertrag. Die Lage Ungerberg liegt am Abhang der Parndorfer Platte in einer der ältesten Rieden des Ortes. Der Hügel mit einer südwestlichen Hangneigung grenzt an ein kleines Wäldchen an der Kuppe an. Der Boden besteht aus Löss mit einem sandig-tonigen Unterboden.