Reyneke Organic Syrah

Beim Reyneke Organic Syrah handelt es sich um einen Bio-Rotwein aus der renommierten Region Stellenbosch in Südafrika. Für Johan Reyneke, Besitzer des Weingutes, ist die biodynamische Methode der Weg, um im Wein einen guten Ausdruck des Terroirs zu erzielen. Im Glas zeigt sich der Reyneke Organic Syrah in einem tiefen Purpurrot mit violetten Reflexen. Die parfümierte Nase zeigt Aromen von weißem Pfeffer, Gewürzen und roten Kirschen. Gefolgt von Untertönen von Rosmarin und Lavendel. Am Gaumen ist der Reyneke Orgnaic Syrah frisch und lebendig mit saftigen Tanninen und einer ausgewogenen Struktur. Schichten von Früchten, Gewürzen und trockenen Kräutern ergeben einen eleganten und gut verfeinerten Wein mit einem anhaltenden Abgang. Der Wein reift 14 Monate in Eichenfässern und weitere 3 Monate in Edelstahltanks, um nach der endgültigen Assemblage eine Harmonisierung zu erreichen. Bevor das Endprodukt auf den Markt kommt, reift er 8 Monate in der Flasche.Der Reyneke Organic Syrah passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Lammgerichten, Wild, würzigen Eintöpfen und gereiftem Käse.