Chateau La Garde

Lagerung bis zu 15 Jahre. Es wird empfohlen, ihn eine halbe Stunde lang zu dekantieren. Im Herzen des Pessac-Léognan-Gebietes der Weinregion Bordeaux gelegen, gehört Château La Garde seit 1990 zur Maison Dourthe. Die Weinberge des Gutes erstrecken sich über 52 Hektar in einer einzigen Parzelle in der Gemeinde Martillac und profitieren von einem sehr abwechslungsreichen Terroir (27 verschiedene Bodentypen mit Lehm- und Sandadern), das die Herstellung eines harmonischen und eleganten Weins garantiert. Chateau La Garde ist ein Verschnitt aus Merlot und Cabernet Sauvignon zu fast gleichen Teilen mit einem kleinen Zusatz von Petit Verdot. Nach der Gärung wird der Wein in französischen Eichenfässern ausgebaut, von denen ein Drittel neu ist. Der Wein zeigt eine tiefe und brillante rote Farbe mit einigen ins Violette tendierenden Schattierungen. Sein aromatisches Profil ist köstlich fruchtig mit Noten von reifen Erdbeeren und dunklen Pflaumen, Johannisbeeren und anderen Waldbeeren, gefolgt von Anklängen an Tabak und süße Gewürze. Am Gaumen ist er frisch und üppig, saftig und intensiv, warm und weich. Er hat eine gute Struktur und ausgeprägte feine Tannine. Der Abgang ist lang und hat einen leicht würzigen Nachgeschmack. Probieren Sie ihn zu einem Lammkarree oder Roastbeef. Er eignet sich auch hervorragend zu halbhartem Käse wie Gouda oder Mimolette.