Vernino Umbria IGP trocken - Cantina Donini

Um zufriedenstellende Ergebnisse zu erzielen, haben wir die Wuchskraft des Trebbiano so weit wie möglich eingeschränkt, indem wir einen kontinuierlichen Grünschnitt, eine Entlaubung und eine Ausdünnung der Trauben vorgenommen haben, so dass eine ausgezeichnete Blattoberfläche erhalten blieb und die Vinosität erhöht wurde. Beim Dolciame haben wir die Expansionsbedürfnisse der Pflanze respektiert und ein hohes Verhältnis von Blättern zu Trauben belassen. Duftend, mit feinen Noten von Apfel und Zitrusfrüchten, guter Geschmack und beständiger Nachgeschmack, mineralisch und weinig. Ein delikater Wein, auch wenn der Alkoholgehalt 12,5% übersteigt, mit einer guten, ausgeprägten Säure, die ihn frisch macht. Hervorragend zu Vorspeisen, einschließlich Fleisch, Salaten und Nudeln. Offensichtlich auch zu Fisch.