Kirchenstück Riesling GG

Die Trauben für den Kirchenstück Riesling stammen aus der gleichnamigen Spitzenlage des Weinguts, die sich in den steilen Hängen des Hohen-Sülzener Kirchenstücks befindet. Die kalkhaltigen Böden der Region und die biodynamische Bewirtschaftung der Reben sorgen für eine optimale Nährstoffversorgung, die die Fruchtaromen und die mineralische Frische in perfektem Einklang bringt. Die Lese erfolgte unter den besonderen klimatischen Bedingungen des Jahrgangs 2021, der von einem eher trockenen und warmen Winter gefolgt von intensiven Hitzewellen im Sommer geprägt war. Diese extreme Witterung führte zu einer ungleichmäßigen Reifung der Trauben, die jedoch durch eine flexible und präzise Lese in den idealen Momenten der Reife perfekt eingefangen wurde. Im Glas zeigt sich das Große Gewächs in einem mittleren Zitronengelb, das die lebendige Frische dieses Weins widerspiegelt. Die Nase entfaltet ein faszinierendes Bukett nach reifen gelben Früchten, darunter Ananas und Quitte, begleitet von der charakteristischen Mineralität des Kirchenstücks, die an Feuerstein erinnert. Ein Hauch von Hefe und eine subtile Kräuterwürze ergänzen die Aromen. Am Gaumen beeindruckt der Riesling mit seiner Dichte und Komplexität. Die Fruchtaromen sind kraftvoll und harmonisch eingebunden, während die kühle Mineralität und die vitale Säurestruktur für ein spannungsgeladenes, präzises Mundgefühl sorgen. Trotz seiner Fülle bleibt der Wein straff und fest strukturiert, was ihm eine bemerkenswerte Eleganz verleiht. Der Abgang ist lang und von einer beeindruckenden Frische geprägt. Der Kirchenstück Riesling 2021 zeigt das Potenzial eines Jahrgangs, der mit komplexen Aromen und einer bemerkenswerten Frische überzeugt. Dies ist ein Wein, der sich ideal für die weitere Reifung eignet und in den kommenden Jahren noch an Tiefe gewinnen wird. The 2021 Kirchenstuck Hohen-Sulzen Riesling GG opens with a pure yet intensely aromatic and chalky bouquet of ripe fruits and crushed stones and salt. On the palate, this is a tight, dense, savory, limestone-driven and persistently salty Kirchenstuck that is utterly chalky and tensioned and finishes with stimulating citrus-fruit notes and very fine tannins. Stephan Reinhardt (12/2022) Würziger Duft. Im Mund schön mineralisch und ausgeglichen, Säurezug und Grip. Nichts zu viel, nichts zu wenig, ein gelungener Wein der Mitte und daher gut geeignet für einen Abend mit Gästen, die einmal wissen wollen, was Riesling alles kann. Ulrich Sautter (11/2022)