Merlot XV ALOIS LAGEDER (bio)

Merlot XV 2020 ALOIS LAGEDER biologisch-dynamisch bewirtschaftet, Demeter zertifiziert Farbe: kirschrot mit rubinrotem Schimmer Nase: ausgeprägtes Bouquet, konzentriertes Fruchtaroma, pfeffrig-würzig, pflanzlich Mund: mittelgewichtiger Körper, ausgewogen, frisch, zartbitter, weich, trocken Empfohlene Speisen: gebratenes oder gegrilltes Kalbfleisch, Lamm, Haar- und Federwild, Käse Herkunft: Weinberg Fünfzehner u.a. Weinberge in Margreid 230 - 250 Meter ü. d. M. Boden: Mittelschwerer Sand-Lehmboden mit Kalkanteil Alter der Reben: 25 - 61 Jahre Bereitung: Gärung: spontane Maischegärung Ausbau: biologischer Säureabbau im Edelstahl, Ausbau des Weines im Barriques