Domaine Chevillon : Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Chaignots

Charakteristika und Verkostungstipps zum Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Chaignots 2012 von Domaine Chevillon Verkostung Farbe Die Robe zeigt eine glänzende rubinrote Farbe. Nase Das Bouquet offenbart eine schöne aromatische Komplexität mit Noten von roten Pflaumen und Kirschen. Nuancen von Kakao und Schokolade begleiten Aromen von Haselnusshaut und Rauch. Ein zarter Hauch von Vanille und ein leichter Rauchcharakter runden das Ganze ab. Gaumen Der Auftakt ist saftig und fruchtig und bietet eine schöne Konzentration an roten Früchten. Der Gaumen zeichnet sich durch seine Tiefe und Transparenz aus, wodurch die Mineralität des Terroirs zum Ausdruck kommt. Die exzellente Säure sorgt für Frische und Lebendigkeit. Die Tannine sind geschmeidig und reif und bieten eine schöne Struktur ohne Härte. Das Finale ist lang, mit schöner Konzentration und bemerkenswerter Präzision. Weinpairing Dieser Wein passt hervorragend zu rotem Fleisch und Wild. Er harmoniert auch sehr gut mit Pilzgerichten und