Verduzzo Friulano DOC Friuli

Verduzzo ist eine Rebsorte, die in Venetien und Friaul weit verbreitet war, aber in den letzten 30 Jahren langsam vom Markt verschwunden ist. Sie wurde oft für die Herstellung leichten Frizzante verwendet oder mit Glera zu Prosecco verblendet. Vendrame hat beschlossen, dem Verduzzo neues Leben einzuhauchen und einen aromatischen Dessertwein aus ihm zu machen. Dafür werden die Trauben erst Ende Oktober per Hande geerntet. Dadurch trocknen die Trauben natürlich am Stock und der Zucker wird konzentriert. Im Weingut wird er mit regelmäßigem Hefekontakt im Stahltank ausgebaut.