Domenico Clerico : Percristina

Charakteristika und Verkostungstipps zum Percristina 2014 von Domenico Clerico Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein intensives Granatrot und zeugt von der Konzentration sowie der phenolischen Reife der Trauben. Nase Die Nase offenbart eine bemerkenswerte aromatische Komplexität. Sie öffnet sich mit Noten kleiner roter Früchte, insbesondere Kirschen, begleitet von Nuancen von in Kirschwasser eingelegten Kirschen. Elegante florale Aromen von Veilchen und Rosenblättern entfalten sich nach und nach. Mit der Belüftung entwickelt sich das Bouquet hin zu raffinierten tertiären Noten von getrocknetem Tabak, verwelkten Rosen, Lakritz und Garrigue. Im Hintergrund zeigt sich eine mineralische Dimension, die an Granit, Flusskiesel und zerkleinertes alpines Gestein erinnert. Gaumen Am Gaumen zeichnet sich dieser Barolo durch Kraft und eine markante Struktur aus. Der Gaumen offenbart Kirschnoten, begleitet von Orangenzesten und Fenchel. Feine, gut extrahierte Tannine verleihen dem Wein ein schönes G