Dozzetti Dolcetto di Dogliani Superiore DOCG trocken - Poderi Cellario

Ein Wein, der 12 Monate in 25-Hektoliter-Fässern aus ungeröstetem Allier gereift ist; die Farbe ist ein sehr intensives Rot; die Aromen reichen von Früchten bis zu Gewürzen, Pflaume und Sauerkirsche, Lakritze, Vanille und Kakao; am Gaumen ist er fett und samtig, mit viel Fleisch und Ausdauer (süße Tannine). Er stammt aus den über 40 Jahre alten Corradini-Hügeln (Gemeinde Farigliano), die nach Westen ausgerichtet sind und auf einem Tuffsteinfelsen über dem Fluss Tanaro liegen. Das so entstandene Mikroklima verleiht unserem Dozzetti Finesse und Langlebigkeit. Kontrollierter und garantierter Wein mit Herkunftsbezeichnung aus dem Jahrgang 2005. Der Begriff Dozzetti leitet sich vom vulgären dolcetto ab. Es gibt Dokumente, die den Anbau dieser Rebsorte auf unseren Hügeln seit dem 17.Jahrhundert belegen. Er passt hervorragend zu Kichererbsensuppe und Kutteln, rotem Fleisch und Käse aller Art. Dieser Wein hat bereits mehrere Auszeichnungen von kritischen Führern in der Branche gewonnen: Bronzemedaille DECANTER Asia 2015, ETICHETTA Anerkennung von der Daily Wine Guide -Slow Food- in Gigi Brozzoni's Best 500 Wines of the Nor-West enthalten - bewertet von Enogea -Masnaghetti- .... Auf der Website ildogliani.it der Bottega del vino di Dogliani ist die Karte von Masnaghetti (Enogea) mit Angabe der Unterzonen der Dolcetto-Rebe verfügbar. Ungefilterter Wein.